Sugestões para Preparação do Pão e Escolha do Vinho
pão ázimo
Pão sem fermento (não levedado): Misturar uma xícara e meia de farinha de trigo com uma xícara de água, produzindo uma massa levemente úmida. Com um rolo, estirar a massa até ela ficar bem fina. Colocá-la numa assadeira e com um garfo fazer nela vários furinhos. Assá-la em forno bem quente até ficar seca e quebradiça.
Observação: os judeus usam na páscoa um pão chamado matzo. Este também pode ser usado. Alguns têm tempero e outros ingredientes tais como sal, açúcar, malte, ovos ou cebola. Mas dê preferência aos que são feitos apenas com farinha de trigo e água.
matzo
Vinho: poderá ser tinto de uva, não adulterado, tal como Chianti, Burgundo ou clarete. Normalmente, as Testemunhas de Jeová evitam vinhos reforçados ou alterados com brandy, tal como sherry (xeres), o Porto ou o moscatel, além dos vinhos acrescidos de aromatizantes ou ervas, tais como o Dubonnet e outros vinhos aperitivos.
Obs.: Se você não encontrar nenhuma das marcas sugeridas acima, verifique as que você achar, leia a composição escrita no rótulo, e decida qual o vinho que você comprará.
Texto adaptado, extraído da revista A Sentinela, de 15 de fevereiro de 1985, p. 19.
Nota: se não tiver, usar farinha de arroz, de milho ou de outro cereal.